自製環保酵素好處多多

        利用廚餘（水果皮、菜渣、老葉、樹葉……）製作環保酵素，你也可以DIY 。好處多多喔！不僅可以減緩全球暖化保護臭氧層，還有以下很多好處。例如它是天然環保的清潔劑，可用來洗碗、洗滌廚房用具、去除油汙、抹地、洗馬桶、洗衣 等等，可減少清潔劑的污染；也可用來清洗蔬菜水果，去除農藥殘留。此外，在個人方面可用來洗髮、沐浴，也可以明顯改善富貴手，還可以用來去除臉上的黑斑及 面疱喔！同時更是除草劑、殺蟲劑的環保替代品。也可作為家裡所種花花草草的肥料，讓我們遠離農藥、化學藥品的毒害。另外，在釀製酵素過程中，因化學轉化的 關係明顯感受到蒼蠅、蚊子、蟑螂的數量減少了。
        自製環保酵素非常簡單，以下提供您釀製材料、作法及使用方法。
 

（一）材料和比率：
          1公斤的黑糖配3公斤的廚餘和10公升的水。

（二）作法：
         1.首先把水和黑糖依順時針方向攪勻後再放入廚餘，需留一些空間讓它發酵（10分之3的空間）。不管是瓷缸、陶缸、塑膠缸或玻璃缸均可作為釀製的容器。
         2.需讓黑糖水蓋過廚餘，把浮在液體上面的廚餘按下去，使其埋在液體中。
         3.必需發酵至少三個月，發酵愈久愈好，不會過期。在釀製過程中不需擔心將會產生臭氣，只需將容器蓋好。
         4.酵素液應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣味。
         5.如果液體呈現黑色，即是腐敗不成功了。
         6.如發現蒼蠅卵，不必擔心也不用對它進行處理。
         7.釀製完後的殘渣可以拿出曬乾，攪碎後埋在土裡作肥料，或者繼續留放在缸底和下次的鮮廚餘再次釀製酵素。
         8.釀製好的環保酵素應置於陰涼通風的地方，不可放冰箱。
（三）使用方法
        酵素加水稀釋後效果更優。
         1.酵素肥料
            酵素1㏄：水100㏄
         2.酵素殺蟲劑（昆蟲）
            酵素1㏄：水1,000㏄
         3.酵素空氣清新劑
            酵素1㏄：水200㏄
         4.種植花草水果
             酵素1㏄：水500㏄
         5.消毒用
            酵素1㏄：水500㏄
         6.洗髮、沐浴、洗衣、洗碗用
            酵素1㏄：水10㏄
         7.酵素除草劑
            酵素2湯匙：水1,000㏄（須等45分鐘後才可以使用）