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2014年2月25日 星期二

七大油切的食物

 減肥最根本的方法,就要從控制內分泌著手。在大自然裡,不少材料都有助於達到致內分泌平衡的作用,以抑制脂肪產生。所以,只要懂得食用,就自然不會發胖。


       黃瓜:清脆可口,具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫「丙醇二酸」的物質,可以抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的功效。

        茄子:含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。醫學研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血症引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

        綠豆:夏季清暑佳品,具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明,高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。


       香菇:具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

       蕃薯:營養學研究發現,適量食用蕃薯能預防心血管系統的脂質沉積,預防動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖。要注意的是過多攝入蕃薯可使進食的總熱量增加,反而不利於降低血脂。

       山楂:主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜過多久食,最好在飯後食用。

       蘋果:國外有項研究表明,一天吃一個蘋果,可使冠心病死亡的危險性下降一半,這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋 白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外,蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平,因此有利於預防動脈粥樣硬化。

       雖然肥胖的成因,大多因人而異,但在中醫認為,肥胖是由肝水疏洩失勻,脾胃受制,水濕不運,痰脂停所致,故此應從食療開始,調理好體內機能。脂肪也分很多類型,包括浮脂、聚脂及贅脂等。它們能於人體「肆虐」,主要是由於體內某些內分泌不足。

       因此,減肥最根本的方法,就要從控制內分泌著手。在大自然裡,不少材料都有助於達到致內分泌平衡的作用,以抑制脂肪產生。所以,只要懂得食用,就自然不會發胖。否則,身體內的「脂肪製造機」一樣會不停運作。

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